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Auguste Escoffier
26,90 CHF *
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Auguste Escoffier met l'accent sur l'evolution de l'art culinaire, cuisine d'apparat au debut, et va vers une cuisine des produits et leur gout naturel. Cette cuisine est inspiree des specialites regionales qui composent la richesse de la gastronomie francaise. Il faut lui reconnaitre la mise au point des menus a prix fixe. Cuisinier au grand coeur, Auguste Escoffier est aussi un ecrivain prolixe double d'un createur insatiable.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 01.06.2020
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Das Kochbuch von Gera & Schloss Osterstein
17,40 € *
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Und wieder legt Küchenmeister Harald Saul aus Thüringen kulinarische Regionalgeschichte vom Besten vor - dieses Mal Gastronomie- und Gastronomengeschichten aus dem Gera der letzten 100 Jahre und die Geschichte der Hofküche von Schloss Osterstein und des Reußischen Fürstenhauses in detailliert recherchierten, liebevoll geschriebenen Porträts. Ein regionales Koch- und Geschichtsbuch ganz besonderer Art.

Anbieter: Thalia AT
Stand: 01.06.2020
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Auguste Escoffier
22,49 € *
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Auguste Escoffier met l'accent sur l'evolution de l'art culinaire, cuisine d'apparat au debut, et va vers une cuisine des produits et leur gout naturel. Cette cuisine est inspiree des specialites regionales qui composent la richesse de la gastronomie francaise. Il faut lui reconnaitre la mise au point des menus a prix fixe. Cuisinier au grand coeur, Auguste Escoffier est aussi un ecrivain prolixe double d'un createur insatiable.

Anbieter: Thalia AT
Stand: 01.06.2020
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