Angebote zu "Nachhaltigkeit" (100 Treffer)

Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie ...
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Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Selbst in mittelständischen Betrieben gehört Nachhaltigkeit, in unterschiedlich starken Ausprägungen, inzwischen zum Unternehmenskonzept. Die Autoren von Freyberg, Gruner und Hübschmann erläutern im vorliegenden Buch, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgsversprechenden Strategien existieren und welche Werkzeuge beispielsweise bei der Zertifizierung sowie im Einkaufs-, Energie- und Personalmanagement eingesetzt werden können. Insbesondere Antworten auf folgende Fragen unterstützen gastgewerbliche Unternehmer bei der Entscheidung auf Nachhaltigkeit zu setzen und falls ja, in welchem Maße: Bringt das Investment in Nachhaltigkeit und Verantwortung gegenüber der Gesellschaft einen Return on Investment? Würdigt der Gast das Engagement und ist er bereit, die eventuellen Mehrkosten mitzutragen? Was ist für den eigenen Betrieb die passende Nachhaltigkeitsstrategie?Welche Maßnahmen sind für den jeweiligen gastgewerblichen Betriebstyp geeignet, welche nicht?

Anbieter: buecher.de
Stand: Sep 25, 2018
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Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Anal...
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Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie: Alina Chladek

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Sep 11, 2018
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Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Anal...
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Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie:Akademische Schriftenreihe Alina Chladek

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Sep 14, 2018
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Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie:Ein Praxisbuch für Hotellerie und Gastronomie Burkhard von Freyberg, Axel Gruner, Manuel Hübschmann

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Sep 14, 2018
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Gastronomie - Küche
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Schnell in den Beruf einsteigen mit Compact ´´Deutsch jetzt!´´ Fehlende Deutschkenntnisse hindern Sie daran, im Beruf durchzustarten? Sie möchten erste Schritte auf dem deutschen Arbeitsmarkt machen und sich mit einem Schlag grundlegende Begriffe aus dem Fachwortschatz aneignen, um schnell im Berufsalltag anzukommen? Sie wollen die wichtigsten Begriffe für den beruflichen Alltag jederzeit griffbereit haben, ohne einen dicken Wälzer mitzuschleppen und suchen nach einem übersichtlichen und leicht verständlichen Helfer im Berufsalltag? Ob für Sie selbst oder Ihre Mitarbeiter - die neue Compact-Reihe ´´Deutsch jetzt! Wörterhefte´´ ist der praktische Helfer am Arbeitsplatz. Die thematisch gegliederten Wörterhefte bieten fachbezogene Bilder und Vokabular für den jeweiligen Arbeitsbereich und sind am mündlichen Sprachgebrauch aus dem Arbeitsalltag orientiert. Die internationale Lautschrift erleichtert die Aussprache und hilft bei der Kommunikation, während das mehrsprachige Glossar die Wortfindung vereinfacht. Mit ´´Deutsch jetzt!´´ noch schneller in den Beruf einsteigen! Ihr Wörterheft in Bildern - ´´Küche´´ Dieses Wörterheft bietet die ideale sprachliche Grundlage für das Berufsfeld Küche. Auf 14 Schaubildern ist der Basiswortschatz, der bei den gängigen Küchenberufen benötigt wird, übersichtlich dargestellt. Neben jedem Schaubild befindet sich eine Seite mit den Vokabeln sowie der Lautschrift. Außerdem hat man hier die Möglichkeit, die Wörter in der eigenen Muttersprache zu ergänzen. Die detailreichen Illustrationen unterstützen einen nachhaltigen Lernerfolg. Ihre Einstiegshilfe in den Berufsalltag auf einen Blick So finden Sie leicht den Einstieg in den deutschsprachigen Berufsalltag: Einmalige Kombination aus Bildwörterbuch und Vokabelheft: Links befinden sich die nummerierten Schaubilder aus dem Berufsalltag und rechts eine numerische Übersicht des dazugehörigen Wortschatzes, inklusive Platz für eigene Kommentare und Übersetzungen. Internationale Lautschrift zu jedem Stichwort: Deutsch von Anfang an kommunikationssicher sprechen. Mit der eingängigen Lautschrift lernen Sie auf Anhieb die richtige Aussprache deutscher Begriffe. Thematischer Aufbau: sinnvolle Einführung der einzelnen Arbeitsbereiche. Mehrsprachiges Glossar: Das alphabetische Glossar am Ende des Buches ermöglicht es, das gesuchte Wort schneller zu finden. Zur Unterstützung bietet das Glossar den Wortschatz zusätzlich auf Englisch, Französisch und Arabisch. Über 200 essenzielle Begriffe: Der Fachwortschatz unserer ´´Deutsch jetzt! Wörterhefte´´-Reihe ist ideal für die erste Orientierung im deutschsprachigen Berufsalltag. Für den schnellen Berufseinstieg ´´Deutsch jetzt! Wörterhefte´´ sind die richtige Orientierungshilfe für fremdsprachige Berufseinsteiger auf dem deutschen Arbeitsmarkt. Mit über 200 Begriffen und thematischen Bild-Wort-Verknüpfungen decken sie den Grundwortschatz des jeweiligen Arbeitsfeldes ab und verbessern die Kommunikationsfähigkeit im Beruf. Der praktische Helfer passt in jede Tasche und ist immer und überall schnell griffbereit. Bewährtes Compact Lernkonzept Die einzigartige Kombination aus Bildwörterbuch und Vokabelheft der Reihe ´´Deutsch jetzt´´ Wörterhefte´´ ermöglicht dynamisches Lernen und steigert die Aufnahmefähigkeit. Das mehrsprachige Glossar und die internationale Lautschrift erleichtern die Kommunikation im deutschsprachigen Berufsalltag.

Anbieter: buecher.de
Stand: Sep 25, 2018
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Food Revolution
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Ernährung neu verstehen - individuell wie global. Food Revolution! geht inhaltlich weit über Ernährung für ein neues Jahrtausend hinaus. Seit dem Erscheinen dieses ersten Buches von John Robbins hat sich zwar bei vielen Menschen ein Problembewusstsein entwickelt, so werden z.B. Massentierhaltung und Fleischkonsum nicht mehr kritiklos hingenommen. Es sind jedoch neue Gefahren entstanden: Designer Food, radioaktive Bestrahlung sowie verschiedenste Pathogene in unserem Essen werden kaum wahrgenommen oder verharmlost. Auch das sich verschärfende ökologische und ökonomische Ungleichgewicht steht in direktem Zusammenhang mit der heutigen Agrarindustrie. Hier will der Autor aufrütteln, die Menschen bewegen, damit sich wieder etwas bewegt. Während die Lebensmittelindustrie den Verbraucher mit einseitigen Informationen geradezu bombardiert, liefert dieses Buch verlässliche Fakten für eine sinnvolle, gesunde Auswahl und Erzeugung der Lebensmittel. Food Revolution! zeigt, wie wir alle unser Leben verlängern und unsere Gesundheit verbessern können, aber auch warum eine nachhaltige Wirtschaftsweise und ein mitfühlender Bezug zur Umwelt wichtig sind. Die persönliche und die globale Ebene beeinflussen sich gegenseitig - im positiven wie im negativen Sinne. ´´Retten Sie Ihr Leben. Retten Sie die Welt. Folgen Sie diesem Buch.´´ James Redfield

Anbieter: buecher.de
Stand: Sep 25, 2018
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Pluspunkte Beruf. Erfolgreich in der Gastronomi...
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Informationen zur Reihe: Basiswissen über die Arbeitswelt auf den Niveaus A2 bis B1+ Pluspunkte Beruf fördert nachhaltig den Aufbau von berufsbezogener Sprach- und Handlungskompetenz. Die Lehrwerke enthalten viele praxisbezogene Aufgaben, die kommunikativ und handlungsorientiert sind, alle Fertigkeiten schulen, wichtige Wortfelder und Redemittel aus dem Berufsalltag trainieren.

Anbieter: buecher.de
Stand: Sep 25, 2018
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Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität als ...
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Bachelorarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich BWL - Sonstiges, Note: 1,7, Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe Heidelberg, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Systemgastronomiebranche hat sich im letzten Jahrzehnt deutlich gewandelt. Fokussierte sich die Branche um die Jahrhundertwende auf die systematische Ausweitung der Filialnetze und deren Standardisierung, sowie auf die Wünsche der Konsumenten bezüglich Schnelligkeit und günstigen Preisen, stellen sich die gegenwärtig großen Systemgastronomie Unternehmen wie McDonald s oder Hans im Glück gegenwärtig einer neuen Trendwende, die in drei Bereiche einzugliedern ist: Mehr Qualität, Nachhaltigkeit & Authentizität. Die deutsche Gastronomie Branche konnte in den letzten Jahren stetigen Umsatzwachstum belegen. Die Nachfrage des Konsumenten nach dem Außerhausmarkt stieg an und zudem auch die Preisbereitschaft. Gleichzeitig haben sich die Bedürfnisse der Konsumenten und auch ihre Ansprüche an die Gastronomie verändert. Die heutige Gesellschaft befindet sich auf Grund der Digitalisierung und Globalisierung der letzten Jahre in einem stetig beschleunigten Wandel. Die folgende wissenschaftliche Arbeit wirft einen Blick auf die gegenwärtigen Trends: Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität. Welche Bedeutung haben Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität für die Systemgastronomie und ihren nachhaltigen Erfolg? Wie haben sich die drei neuen Trends auf der Konsumentenseite entwickelt und was beinhalten sie? Was bedeutet Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität für den Konsumenten? Zuletzt soll in Form eines konkreten Beispiels auf die Frage eingegangen werden, wie im Rahmen eines Gastronomiekonzepts den neuen Bedürfnissen der anspruchsvollen Konsumenten begegnet werden kann. Das neu entwickelte Gastronomiekonzept ´´Balmy To-Go´´ richtet sich an die gegenwärtigen Trends und nutzt dabei Möglichkeiten und Grenzen der Balmy Systemgastronomie GmbH.

Anbieter: buecher.de
Stand: Sep 25, 2018
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Tchibo Cafissimo 96er Kapseln Vorrats Box - Cre...
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(31,12 EUR/kg) Praktische Vorratsbox mit 96 einzelnen Kapseln Ausgewogener Caffè Crema mit vollmundigem Geschmack aroma- und luftdichtversiegelte Kaffeekapseln aus 100% Tchibo Arabica und 100% aus nachhaltigem Anbau Ideal für Büros; Hotels, Gastronomie, b

Anbieter: RAKUTEN: Ihr Mark...
Stand: Oct 15, 2018
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LED Glühlampe BEER BULB - klar
€ 35.95 *
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Hergestellt aus recycelten Bierflaschen bieten die LED Beer Bulb Glühlampen vielfältige Einsatzmöglichkeiten im Gastronomie- oder Privatgebrauch. Die energiesparende „Curved Filament Plus´´ Technologie vollendet die nachhaltige und umweltfreundliche Lampe. Erhältlich in vier originellen Formen und Farben – der perfekte Eyecatcher für jede Bar oder Partylocation.

Anbieter: Certeo
Stand: Aug 3, 2018
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